© 2023 by Closet Confidential. Proudly created with Wix.com

Art, Mosaic, Ceramic, Pottery, Craft, Gallery Story, Osnatfox

  • Facebook Clean Grey
  • Instagram Clean Grey

עקבו אחרי גם ברשתות ובחנויות

  • Facebook Clean Grey
  • Instagram Clean Grey

הרשמו לקבלת עדכון על פוסט, במייל

פוסטם אחרונים

Please reload

תחומי ענין בבלוג:

קישואים ממולאים - (מדיאס)

August 28, 2019

יהודים יוצאי ספרד בישראל עלו מארצות שונות, אף על פי שארץ המוצא שלהם הייתה ספרד. בכל ארץ ישנם שינויים בצורת הבישול, למשל, קישואים הידועים עוד מימי התנ"ך משתנה טעמם בתוספת תבלינים שונים, בכל ארץ וארץ.

 Photo by Jez Timms on Unsplash

 

1     ק"ג קישואים צעירים                          1 מיץ מלימון אחד

1     כוס בשר טחון                                     1 כף סוכר

2    פרוסות לחם לבן                                  1 ביצה עם כף מים

1/2 כפית קינמון                                         3 כפות קמח

      שמן לטיגון                                            מים לבישול

                                                                   מלח ופלפל

 Photo by Pratiksha Mohanty on Unsplash

 

חתכי את הקישוא באמצע לאורכו. הוציאי את הפנים. הרטיבי את הלחם, סחטי אותו וערבבי אותו עם הבשר. הוסיפי את התבלינים. מלאי את הקישוא וטבלי בקמח ואחרי כן בביצה מדוללת. טגני את הקישוא רק מהצד של הבשר ושימי בתוך סיר שטוח. תבלי במיץ לימון וסוכר. כסי במים ובשלי לאט עד שהקישואים נעשים רכים ורוב הרוטב נספג.

 Photo by Edgar Castrejon on Unsplash

 

מולי בר דוד – ספר בישול פולקלורי – מטעמים לראש השנה

 

שתהיה לכם שנה נפלאה מלאה באהבה.

 Photo by Jake Roxen on Unsplash

 

 

אסנת

 

 

Please reload

ארכיון פוסטים

Please reload